Comida más saludable en la cafetería del CNIO

A quien corresponda:

Por medio de la presente quisiéramos comentarles algunas sugerencias para el menú de la cafetería. Gran parte de los trabajadores de este centro comen ahí diariamente y somos conscientes de que las necesidades de cada uno son muy variables y de que, por tanto, es muy difícil satisfacer a todos. No obstante, queremos manifestar la percepción general con respecto a:

1) La dificultad a la hora de encontrar opciones sin carne o vegetarianas dentro los primeros y segundos platos (independientemente de la barra de ensaladas que valoramos)

2) Lo poco saludable que son la mayoría de opciones del menú debido al exceso de comidas fritas y grasientas, incluso más aún por la tarde que quedan muy pocas opciones.

Esta situación dificulta que personas que consumen poca carne y que son vegetarianas, así como aquellas que cuidan mínimamente su alimentación diaria opten por comer en la cafetería, ya que incluso las verduras llegan a tener jamón y las legumbres suelen ir en salsas con alto contenido graso.

Por todo esto, quisiéramos proponerles, si no es mucha molestia, la inclusión diaria de alguna opción dentro del primero y segundo que estuviera libre de carne/pollo/pescado, además de opciones más saludables (que no de dieta). Así, consideramos que estas propuestas podrían ayudar a que el número de usuarios de la cafetería aumente y, por otro lado, ofrecería opciones más saludables para consumir diariamente.

Les agradecemos su atención y quedamos atentos a sus comentarios.